Kuzu Tandır Tarifi, Nasıl Yapılır?
Kuzu Tandır Tarifi
Malzemeler;
- 800 gr. kuzu kol
- 2 tane havuç
- 2 tane soğan
- 1 demet maydanoz sapı
- 2 tane sivri biber
- 1 çay bardağı et suyu
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
Nasıl Yapılır;
- Ön hazırlık olarak domateslerin, soğanların ve havuçların kabukları soyulur
- Geniş bir fırın tepsisinin içine kuzu budu, soğanlar, havuçlar, domatesler, sivri biberler ve maydanoz sapları yerleştirilir
- Malzemelerin üzerine tuz ve karabiber serpilerek 200 derecelik fırına koyulur
- Etin piştiğine emin olduktan sonra ki bu yaklaşık 40-45 dakika sürebilir, fırından çıkartılır
- Tepside bulunan sebzeler ayrılarak, hepsi mikserden geçirilir
- 1 çay bardağı et suyu da eklenerek püre haline getirilir
- Servis tabağına püre ve et yerleştirilir
- Arzu ederseniz, yanına koyacağınız iç pilav ile servis edebilirsiniz.
