Kuzu Etli Enginar Tarifi, Nasıl yapılır?
Kuzu Etli Enginar Tarifi
Malzemeler;
- 5 parça kemikli kuzu eti
- 1/2 SB su
- 2 tane enginar
- Tuz
- 4 YK tereyağı
- 2 TK toz kırmızı biber
Nasıl Yapılır;
- Kuzu etleri bir tavaya alınır ve sotelenir
- Sonrasında üzerine su ilave edilir
- Kemiklerinden ayrıldıktan sonra kemikleri alınır ve sotelemeye devam edilir
- Bu sırada enginar ve tuz ilave edilip pişirilir
- Pişirildikten sonra biberli tereyağı ile servis edilir
