Yeşil Zeytinli Zahter Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır?
Yeşil Zeytinli Zahter Salatası Tarifi
Malzemeler;
- 1 demet taze zahter
- 2 tane pembe domates
- 5 dal ince kıyılmış taze soğan
- 1/2 demet doğranmış maydanoz
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı sumak
- 2 yemek kaşığı sıcak su
- 1 su bardağı yeşil zeytin (Çekirdekleri çıkartılmış)
- 1 çay bardağı maş fasulyesi (Haşlanmış)
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz
Nasıl Yapılır;
- Zahter küçük yapraklar halinde doğranır
- Domateslerin çekirdekli kısmı çıkarılıp zar şeklinde doğranır
- Sıcak suda sumak inceltilir
- Zeytinyağı, tuz ve nar ekşisi ilave edilerek sos hazırlanır
- Kalan tüm malzeme bir kapta harmanlanır
- En son sosu dökülüp karıştırılır ve servis edilir
