Fırında Mücver Tarifi, Nasıl Yapılır?
Fırında Mücver Tarifi
Malzemeler;
- 3 tane kabak
- 3 tane yumurta
- 3/4 su bardağı un
- 4-5 dal taze soğan
- 1/2 su bardağı beyaz peynir
- 1/2 demet dereotu
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Çörek otu
Fırında Mücver Nasıl Yapılır?
- Kabakların uç kısımları kesilir kabukları soyulur ve rendelenir
- Rendelenen kabaklar sıkılarak suyu alınır
- Kabakların üzerine beyaz peynir rendelenir, taze soğan ve dereotu doğranarak kaba alınır
- 3 yumurta karışımın içine kırıldıktan sonra tuz ve baharatlar eklenir karıştırılır
- Tüm malzemeler karıştıktan sonra un bir kaç defa eklenerek karıştırılmaya devam edilir
- Mücver karışımı 5 dakika kenarda dinlendirildikten sonra yağlı kağıt serilmiş borcama dökülür
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirilir
