Kısık ateşte çayı demlenmeye bırakın. Ve başlayın bu lezzetin yapımına...
Çibörek Tarifi, Nasıl Yapılır?
Çibörek Tarifi
Malzemeler;
Çiböreğin hamuru için:
- 4,5 su bardağı un
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1-1,5 su bardağı su
İç harcı için:
- 350 gram orta yağlı kıyma (tek çekilmiş)
- Rendelenmiş yarım soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı su
Çibörek Nasıl Yapılır?
- İlk olarak un tuz ve su yoğurulur
- Yarım yağlı kıymanın içine yarım soğan rendelenir
- Kıymanın içine karabiber ve tuz ilave edilir, Ardından su eklenir
- Hamur bezelere ayırılır ve açılır
- Açılan hamurların içine kıyma harcı koyulur
- Hamur katlanır ve kenarlarından kesilir, Böylece hamurun daha iyi yapışması sağlanır
- Son olarak çiböreğin iki tarafı kızgın yağda kızartılır
- Çibörek hazır!
