MasterChef'te Yapılmış En Popüler Yemek Tarifleri: Steak And Paris Mash Tarifi

 Steak And Paris Mash Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• Biftek (kişi sayısına göre)

Paris Mash için:

• 200 gram tereyağı
• 1 kg patates

 Steak And Paris Mash Nasıl Yapılır?

• Paris mash için; Patateslerin kabukları soyulur ve haşlanır
• Haşlanan patatesler patates ezeceği veya çatal ile ezilerek püre haline getirilir
• Hazırlanan püre iki kez tel süzgeçten geçirilir, Bu sayede pürüz kalması önlenebilir
• Ezilen patatesler tekrardan ocağa alınır ve düşük ısıda karıştırılır
• Soğuk tereyağı küçük parçalar halinde doğranır
• Patatesler ocaktan alınır ve içine tereyağı parçaları eklenerek karıştırılır
• İstenirse süt veya krema da ilave edilebilir
• Steak için; biftekler tavada kızartılır
• Orta pişmiş bir et isteniyorsa etin bir tarafı 4, diğer tarafı da 4 dakika pişirilir
• Hazırlanan steakler, paris mash ile birlikte servis edilir