Enfes Aperitif: Sebze Mücveri

Enfes Aperitif: Sebze Mücveri Tarifi

Malzemeler:

• 100 gram karabuğday
• 100 gram havuç
• 1 tane soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı sebze bulyon
• 5 gram biberiye
• 1 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 2 tutam deniz tuzu
• 1 tutam karabiber

Sebze Mücveri Nasıl Yapılır?

• Havuç ince ince rendelenir
• Soğan soyulur ve ince bir şekilde doğranır
• Biberiye yaprakları ince doğranır
•  Bir mutfak robotunun kasesine havuç, soğan, biberiye ve pişmiş karabuğday yulaf, sebze tozu, zeytinyağı, tuz ve karabiber eklenip çekilir bir hamur elde edilir
• Elde küçük köfte şekli verilir
• Köfteler Airfryer'ın sepetine yerleştirilir ve 200 derece sıcaklıkta 7 dakika kızartılır