Rakının Yanında Ne Gider: Acılı Ezme

Rakının Yanında Ne Gider: Acılı Ezme

Malzemeler:

• 2 adet domates
• 2 adet kapya
• 1 adet acı yeşil sivri biber
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 6 dal maydanoz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 adet limonun suyu
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı isot
• 1 çay kaşığı tuz
• 1,5 çay kaşığı kuru nane

Nasıl Yapılır:

• Domates, biber, soğan, sarımsak ve maydanoz çok ince bir şekilde kıyılır veya maydanoz hariç hepsi robottan geçirilip maydanozlar kıyılır
• Ardından sos için hazırlanan tüm malzemeler bir kapta güzelce karıştırılır ve ince kıyılmış malzemelerle birlikte karıştırılır
• Son olarak hepsi bir tabağa alınır, servis edilir