Rakının Yanında Ne Gider: Falafel

Rakının Yanında Ne Gider: Falafel

Malzemeler:

• 1 su bardağı nohut (1 gece önceden ıslatılmış)
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
• 1 çay kaşığı kişniş
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ

Nasıl Yapılır:

• Soğan ve sarımsak kabaca birkaç parçaya bölünür
• Daha sonra un hariç tüm malzemeler rondoya eklenir ve hafif pütürlü kalana kadar çektirilir
• Un ilave edilip yoğurulur
• Hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğünde koparılarak yuvarlanır
• Kızdırılan derin yağda kızartılır