Tas Kebabı Tarifi

Tas Kebabı Tarifi

Malzemeler:

• 500 gr kuşbaşı et
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 3 adet sivri biber
• 3 adet patates
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• 2,5 su bardağı sıcak su
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Tuz
• Sıvı yağ

Nasıl Yapılıyor: 

• Kuşbaşı etler büyükse küp şeklinde doğranır
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte düdüklüye su koymadan 15-20 dakika haşlanır
• Diğer tarafta soğan ve biberler yemeklik doğranıp sıvı yağda kavrulur
• Doğranmış sarımsak ve domatesler de eklenip kavrulur
• Salça, kırmızı toz biber, karabiber ve tuz da eklenip son olarak sıcak su ilave edilir
• Kaynayan suyun içine etler ve küp doğranan patatesler katıldıktan sonra 15 dakika daha bu şekilde pişirilir