Kavanoz Kebabı Tarifi

Kavanoz Kebabı Tarifi

Malzemeler:

• 1 lt kavanoz
• 300 gr dana kuşbaşı
• 5-6 adet mantar
• 5-6 adet kiraz domates
• 3-4 dilim patlıcan
• 1 adet havuç
• 5-6 adet arpacık soğan
• 5-6 diş sarımsak
• 10-15 adet badem
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 küçük kuru biber
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı ılık su
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Nasıl Yapılıyor:

•  Bir kapta ılık su, tuz, karabiber, kekik, salça ve zeytinyağı iyice karıştırılır
•  Sonrasında kavanozun içerisine domates, arpacık soğanı, havuç, patlıcan koyulur
• Üzerine etlerin yarısı koyulup, biber, sarımsak, mantar, badem ve etlerin kalanı koyulur
• Sonrasında üzerine hazırlanan sos ve 1 tatlı kaşığı tereyağı ilave edilip kapağı sıkıca kapatılır
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 60-70 dakika pişirilir
• Pişmiş sebze ve pilav ile servis edilir