Nergis Reçeli Tarifi

Nergis Reçeli Tarifi

Malzemeler;

• 2 su bardağı toz şeker 
• 1 su bardağı su 
• 1 çay bardağı ayıklanmış nergis çiçeği 
• Yarım limonun suyu 

Nergis Reçeli Nasıl Yapılır:

• Nergisler yıkanıp, kağıt havlu ile zedelenmeden güzelce kurulanır
• Tencereye su ve şeker koyulur
• Şeker eriyene kadar orta ateşte kaynamaya bırakılır
• Kaynadıktan sonra, altı kısılır, kısık ateşte kıvam alıncaya kadar tekrar kaynatılır
• Reçel koyulaşmaya başlayınca içine çiçekler eklenir
• Koyulaşınca limon suyu eklenip, bir taşım daha kaynatılıp, ocaktan alınır

     Nergis Reçeli Hazır!