Karadut Reçeli Tarifi

Karadut Reçeli Tarifi

Malzemeler: 

• 2 su bardağı karadut
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 2 çay kaşığı limon suyu

Karadut Reçeli Nasıl Yapılıyor: 

• Karadutlar bir kase içerisine alınır ve üzeri toz şeker ile kaplanır
• Şekere yatırılmış karadutlar, 2-3 saat kadar bekletilir
• Derin bir reçel tenceresi içerisine karadutlar alınır
• İçerisine limon kabuğu rendesi ve limon suyu ilave edilir
• Şeker iyice eriyene kadar reçel arada bir karıştırılır
• Kaynama noktasına ulaşan reçel, fokurdamaya başlayınca üzerindeki köpükler alınır
• Yaklaşık 20-25 dakika boyunca kaynayan reçel kıvamını almış olacak
• Reçel ocaktan alındıktan sonra temiz ve steril bir cam kavanoz içerisine doldurulur
• Reçel kavanozunun üstünde yarım parmak boşluk kalmasına özen gösterilir
• Kavanozun kapağı sıkıca kapatılır
• Reçel kavanozu ters çevrilir ve yarım gün soğumaya bırakılır

    Karadut Reçeli Hazır!