Malzemeler:
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet sivri biber
- 1 adet domates
- 1/2 demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
Yapılışı:
- Soğanı ince ince doğrayın. Biberleri de ince ince doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Maydanozu ince ince kıyın.
- Bir kaba kıymayı alın. Üzerine soğan, biber, domates, maydanoz, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. İyice yoğurun.
- Fırın tepsisini yağlayın. Kıymalı harcı tepsiye yayın.
- Domates salçasını ve suyu bir kasede karıştırın. Kıymalı harcın üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın ve sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Kıymalı harcın iyice yoğrulmasına dikkat edin, böylece daha lezzetli olacaktır.
- Domates salçasını ve suyu kıymalı harcın üzerine döktüğünüzde, harcın her yerine eşit olarak dağılmasını sağlayın.
- Tepsi kebabını fırında pişirirken, fırının kapağını kesinlikle açmayın.
Afiyet olsun!
İsteğe bağlı olarak, tepsi kebabına patates, kabak veya mantar da ekleyebilirsiniz.
