Kadife tatlısı tarifi

Malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı kakao
• Yarım çay kaşığından biraz fazla toz kırmızı gıda boyası
• 1 su bardağı + 1 su bardağından 2 parmak eksik un

Kreması için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı dolusu un
• 3 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 paket sıvı krema(sıvı krema yerine 1 poşet toz krem şanti de kullanabilirsiniz.)

Kadife tatlısı yapılışı:

• İlk olarak muhallebiyi hazırlayıp soğumaya bırakalım.
• Muhallebi için krema dışındaki malzemeleri alıp karıştıralım.
• Kaynamaya başlayınca muhallebimizi soğumaya bırakıyoruz.
• Bu ara kek için yumurta ve şekeri bolca çırpalım.
• Yağ ve sütü ekleyip karıştıralım
• Kakao ve gıda boyasını da ekleyip tekrar karıştıralım.
• Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz.
• Yağlanmış her hangi bir tepsiye harcımızı alıp 170 derecede yaklaşık 35-40 dk pişirelim.
• Kürdan ile pişip pişmediğini ortasından test edelim.
• Pişen kekimizi soğumaya bırakalım.
• Daha sonra dilimleyip robotta hepsini çekelim.
• Kalıbımızın alt kısmına çekilmiş kekimizin yarısını düzgün ve eşit şekilde yayalım.
• Hafif elimizle bastıralım.
• Kalıp yerine yuvarlak borcam da kullanabilirsiniz.
• Soğuyan muhallebiye kremayı ekleyip çırpalım.
• Kekimizin üzerine muhallebiyi dökelim ve yayalım.
• Kalan çekilmiş kekimizi de en üst kata döküp eşit şekilde düzenleyelim.
• Bir gece buzdolabında dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!