Serdal Adalı, 1964 yılında Adana'da doğan bir iş insanıdır ve Türkiye Jokey Kulübü'nün 25. başkanıdır. İş hayatına 1984 yılında adım atan Adalı, California Üniversitesi'ndeki lisans eğitimini babasının rahatsızlığı nedeniyle yarıda bırakmak zorunda kaldı. Ailesinin destekleriyle Adalı Holding'i kurarak inşaat, servis, lojistik, catering ve enerji alanlarında uluslararası alanda faaliyet gösteren bir şirket sahibi oldu.
Serdal Adalı, 21 Eylül 2012 tarihinde Veliefendi Hipodromu Şeref Salonu'nda yapılan Olağanüstü Seçimli Genel Kurul sonrasında Türkiye Jokey Kulübü'nün 25. başkanı oldu. Ayrıca Beşiktaş kulübünde futbol şube sorumlusu ve asbaşkan olarak görev aldı. Beşiktaş başkanlığına adaylığını açıklamasına rağmen, 16 Haziran 2013 tarihindeki başkanlık seçimini kaybetti. Daha sonra, Ekim 2019'da Fikret Orman'ın istifasından sonra Beşiktaş başkanlık yarışına aday oldu, ancak Ahmet Nur Çebi'nin ardından 2. oldu.
Serdal Adalı, Şike Davası'nda 12 Temmuz 2011'de "şike yapmak" suçlamasıyla gözaltına alındı. Tutuklandıktan yaklaşık 5 ay sonra Sporda Şiddet ve Düzensizliği Önleme Yasası'nda yapılan değişiklikten sonra tahliye edildi. İstanbul 16. Ağır Ceza Mahkemesi, 2 Temmuz 2012 tarihinde "şike yapmak" suçundan Serdal Adalı'yı suçlu buldu ve yaklaşık 1 yıl 3 ay hapis cezası ile cezalandırdı. Ancak, 17 Ocak 2014 tarihinde Yargıtay 5. Ceza Dairesi, hakkındaki mahkeme hükümlerini bozdu.
Serdal Adalı'nın özel hayatında evli olduğu ve iki çocuk babası olduğu bilinmektedir.
