Tatlılar, genellikle kutlamaların ve özel günlerin bir parçasıdır. Yılbaşı gibi özel bir günde tatlı servisi, sofraya bayram havası katar ve kutlamayı daha anlamlı hale getirir.
Tatlılar, mutluluk ve bereketi temsil eder. Yılbaşı gibi bir toplanma anında tatlı paylaşmak, sevdiklerinizle mutluluğu ve iyi dilekleri paylaşmanın bir yoludur.
Yemek sonrası tatlı servisi, yılbaşı sofrasının lezzetli bir finalle tamamlanmasını sağlar. Tatlılar, yemeğin sonunda hoş bir tat bırakarak yemek deneyimini güzelleştirir.
İşte Yılbaşı sofranıza güzel bir final yaptıracak o tatlı...
Yılbaşına Özel: Bisküvi Tabanlı İrmik Pastası Tarifi
Malzemeler:
Taban İçin:
- 1 paket petibör bisküvi (yaklaşık 200 gr)
- 100 gr tereyağı (eritilmiş)
İrmik Kreması İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı irmik
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin:
- Çekilmiş fındık veya ceviz
- Hindistan cevizi
- Meyve parçaları (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Tabanın Hazırlanışı:
- Bisküvileri robotta veya elinizle iyice ufalayın.
- Eritilmiş tereyağını bisküvi kırıntılarına ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serili bir kelepçeli kalıba yayın ve iyice bastırarak düzleştirin.
- Bisküvi tabanını buzdolabında bir süre bekletin.
İrmik Kremasının Hazırlanışı:
- Bir tencereye süt, şeker ve irmiği alın ve karıştırarak pişirin.
- Koyulaşıp göz göz olmaya başlayınca ocaktan alın.
- Tereyağını ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- İrmik kremasını biraz soğuması için bekleyin.
Pastanın Tamamlanması:
- Soğuyan irmik kremasını bisküvi tabanının üzerine dökün ve düzeltin.
- Pastayı en az 3-4 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin.
Üzerinin Hazırlanışı ve Sunum:
- Pastayı buzdolabından çıkarın ve kelepçeli kalıptan çıkarın.
- Üzerini çekilmiş fındık, ceviz veya hindistan cevizi ile süsleyin.
- İsteğe bağlı olarak meyve parçalarıyla da dekore edebilirsiniz.
- Dilimleyerek servis yapın.
Mutlu Yıllar, Afiyet Olsun!
