Tatlılar, genellikle kutlamaların ve özel günlerin bir parçasıdır. Yılbaşı gibi özel bir günde tatlı servisi, sofraya bayram havası katar ve kutlamayı daha anlamlı hale getirir.
Tatlılar, mutluluk ve bereketi temsil eder. Yılbaşı gibi bir toplanma anında tatlı paylaşmak, sevdiklerinizle mutluluğu ve iyi dilekleri paylaşmanın bir yoludur.
Yemek sonrası tatlı servisi, yılbaşı sofrasının lezzetli bir finalle tamamlanmasını sağlar. Tatlılar, yemeğin sonunda hoş bir tat bırakarak yemek deneyimini güzelleştirir.
İşte Yılbaşı sofranıza güzel bir final yaptıracak o tatlı...
Yılbaşına Özel: Tavada Soslu Kakaolu Hızlı Kek Tarifi
Malzemeler:
Kek İçin:
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 adet büyük yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı bitkisel yağ (örneğin ayçiçek yağı)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Sos İçin:
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
Kek Karışımının Hazırlanması
- Büyük bir kapta un, toz şeker, kakao, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın.
- Başka bir kapta yumurta, süt, yağ ve vanilya özütünü çırpın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve düzgün bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Tavada Kekin Pişirilmesi
- Orta boy, yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tava çok büyük olmamalı, böylece kek karışımı yayılarak ince bir tabaka oluşturabilir.
- Kek karışımını tavaya dökün ve üstü düzgün bir şekilde yayılsın diye tavayı hafifçe sallayın.
Sosun Hazırlanması ve Eklenmesi
- Sos için şeker ve kakao karışımını bir kapta karıştırın.
- Bu karışımı kekin üzerine eşit bir şekilde serpin.
- Son olarak sıcak suyu dikkatlice kekin üzerine dökün (karıştırmayın).
Pişirme
- Kekin üzerini bir kapakla kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Kekin kenarları çekilmeye başladığında ve ortası piştiğinde kek hazırdır.
Servis
- Kek biraz soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Üzerine sosun dağıldığını göreceksiniz.
Mutlu Yıllar, Afiyet Olsun!
