Tatlılar, genellikle kutlamaların ve özel günlerin bir parçasıdır. Yılbaşı gibi özel bir günde tatlı servisi, sofraya bayram havası katar ve kutlamayı daha anlamlı hale getirir.
Tatlılar, mutluluk ve bereketi temsil eder. Yılbaşı gibi bir toplanma anında tatlı paylaşmak, sevdiklerinizle mutluluğu ve iyi dilekleri paylaşmanın bir yoludur.
Yemek sonrası tatlı servisi, yılbaşı sofrasının lezzetli bir finalle tamamlanmasını sağlar. Tatlılar, yemeğin sonunda hoş bir tat bırakarak yemek deneyimini güzelleştirir.
İşte Yılbaşı sofranıza güzel bir final yaptıracak o tatlı...
Yılbaşına Özel: 3 Malzemeli Çikolata Dilimleri Tarifi
Malzemeler:
- 300 gram kaliteli bitter çikolata (veya tercihinize göre sütlü çikolata)
- 3/4 su bardağı krema (sıvı krema)
- Kakao tozu (üzerini süslemek için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
Çikolatanın Eritilmesi
- Çikolatayı küçük parçalara ayırın.
- Bir kaseye alın ve mikrodalga fırında ya da benmari usulü (sıcak su dolu bir tencerenin üzerine oturtulmuş bir kapta, suyun buharıyla) eritin. Mikrodalgada eritiyorsanız, her 20-30 saniyede bir karıştırarak çikolatanın yanmasını önleyin.
Krema Eklenmesi
- Krema, oda sıcaklığında olmalıdır. Eriyen çikolataya krema ekleyin ve karışım pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Dinlendirme
- Karışımı küçük bir kare ya da dikdörtgen bir kalıba dökün. Kalıbın altını yağlı kağıt ile kaplayabilirsiniz, böylece çıkarması daha kolay olur.
- Karışımı buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca soğutun.
Servis
- Soğuduktan sonra, çikolatayı dilimlere kesin.
- İsteğe bağlı olarak, her dilimi kakao tozu ile süsleyebilirsiniz.
Mutlu Yıllar, Afiyet Olsun!
