Yılbaşına Özel: Güveçte Kaşarlı Tavuk Sote Tarifi

Yılbaşı sofralarında ana yemek, lezzet ve tatmin açısından en önemli öğedir. İyi hazırlanmış bir ana yemek, sofradakilerin damak zevkini tatmin eder ve yemek deneyimini zenginleştirir.

Yılbaşı gecesi için Ana Yemek olarak Tavuk düşünenlere gelsin Tarif...

Yılbaşına Özel: Güveçte Kaşarlı Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
• 1 büyük soğan, yemeklik doğranmış
• 2-3 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 adet yeşil biber, doğranmış
• 2 adet kırmızı biber, doğranmış
• 2 adet domates, küp küp doğranmış veya rendelenmiş
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

Tavuğu Soteleme

Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Kuşbaşı doğranmış tavukları ekleyin ve tavuk parçaları beyazlayana kadar yüksek ateşte soteleyin.

Sebzeleri Ekleyin

Soğan, sarımsak ve biberleri tavaya ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.

Baharat ve Domates Ekleyin

Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin, ardından doğranmış veya rendelenmiş domatesleri ekleyin. Domates suyunu çekene kadar pişirin.

Güveç Kabına Aktarın

Hazırladığınız tavuk sote karışımını güveç kabına aktarın.

Kaşar Peyniri Ekleyin

Tavuk sotenin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.

Fırında Pişirin

Önceden ısıtılmış 200°C fırında, kaşar peyniri eriyip kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Servis Yapın 

Güveçte kaşarlı tavuk sote sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav, bulgur pilavı veya ekmek ile sunulabilir.

Mutlu Yıllar, Afiyet olsun!