Yılbaşına Özel: Tavuklu Bohça Kebabı Tarifi

Yılbaşı sofralarında ana yemek, lezzet ve tatmin açısından en önemli öğedir. İyi hazırlanmış bir ana yemek, sofradakilerin damak zevkini tatmin eder ve yemek deneyimini zenginleştirir.

Yılbaşı gecesi için Ana Yemek olarak Tavuk düşünenlere gelsin Tarif...

Yılbaşına Özel: Tavuklu Bohça Kebabı Tarifi

Malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü, küçük parçalar halinde doğranmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 adet yufka veya 4 adet lavaş ekmeği

İç Harcı için:

• 1 adet büyük soğan, ince doğranmış
• 1 adet yeşil biber, doğranmış
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 2 adet domates, küp küp doğranmış
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

Tavuğu Marine Etme

Tavuk parçalarını zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik ile marine edin ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin.

Sebzeleri Hazırlama

Soğanı, yeşil ve kırmızı biberi doğrayın. Domatesleri küp küp kesin.

Tavuğu ve Sebzeleri Pişirme

Büyük bir tavada marine edilmiş tavuk parçalarını her iki tarafı kızarana kadar pişirin. Ardından soğan, biber ve domatesleri ekleyip sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.

Yufka veya Lavaşları Hazırlama

Yufka veya lavaş ekmeklerini tezgah üzerine serin.

Bohçaları Hazırlama

Her yufka veya lavaşın ortasına, pişmiş tavuklu ve sebzeli karışımdan koyun ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Yufka veya lavaşın kenarlarını ortada birleştirerek bohça şeklini verin.

Fırında Pişirme

Bohçaları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Yapma

Tavuklu Bohça Kebabı sıcak olarak servis edilir. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

Mutlu Yıllar, Afiyet Olsun!