Yılbaşı sofralarında ana yemek kadar yanında servis edilecek salata da önemli. Salata hem göze hem mideye hitap edebilmeli.
İşte hem göze hem mideye hitap eden o salata Tarifi...
Yılbaşı Özel: Hindili Bol Malzemeli Salata Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet hindi göğsü, haşlanmış ve didiklenmiş
- 2 su bardağı karışık yeşil salata yaprakları (marul, roka, ıspanak vb.)
- 1 adet salatalık, dilimlenmiş
- 1 adet kırmızı biber, ince doğranmış
- 1 avuç cherry domates, ikiye kesilmiş
- 1 adet avokado, dilimlenmiş
- 1 avuç ceviz içi, kıyılmış
- 1 avuç kuru üzüm veya kuru cranberry
- İsteğe bağlı: feta peyniri, zeytin, mısır
Sos İçin:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi veya limon suyu
- 1 çay kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı bal
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Nasıl Yapılır?
- Haşlanmış hindi göğsünü didikleyin.
- Yeşil salata yapraklarını, dilimlenmiş salatalığı, ince doğranmış kırmızı biberi ve ikiye kesilmiş cherry domatesleri büyük bir salata kasesine alın.
- Dilimlenmiş avokado, kıyılmış ceviz içi ve kuru üzüm veya cranberry'i ekleyin.
- Küçük bir kasede zeytinyağı, elma sirkesi veya limon suyu, hardal, bal, tuz ve karabiberi karıştırarak sosunuzu hazırlayın.
- Salata malzemelerinin üzerine didiklenmiş hindi ve hazırladığınız sosu ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak feta peyniri, zeytin ve mısır da ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Salatayı hafifçe karıştırarak servis yapın.
Yılbaşı Sofranıza Çok Yakışacak, Afiyet Olsun!
