Yılbaşı Özel: Tabbule Salatası Tarifi

Yılbaşı sofralarında ana yemek kadar yanında servis edilecek salata da önemli. Salata hem göze hem mideye hitap edebilmeli.

İşte hem göze hem mideye hitap eden o salata Tarifi...

Yılbaşı Özel: Tabbule Salatası Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 3-4 adet yeşil soğan, ince doğranmış
• 1 demet maydanoz, ince kıyılmış
• Yarım demet nane, ince kıyılmış
• 2-3 adet domates, küp küp doğranmış
• 1 adet limonun suyu
• Zeytinyağı
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• İsteğe bağlı: salatalık, kırmızı biber

Nasıl Yapılır?

Bulgur Hazırlığı: 

İnce bulguru bir kaseye alın ve üzerine kaynar suyu dökün. Bulgurun suyu çekip yumuşamasını bekleyin, ardından fazla suyu süzün.

Yeşillikler ve Domates: 

İnce kıyılmış yeşil soğan, maydanoz ve nane ile küp küp doğranmış domatesleri bulgura ekleyin.

Sos Hazırlığı: 

Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi küçük bir kasede karıştırarak sosunuzu hazırlayın.

Karıştırma ve Servis: 

Hazırladığınız sosu bulgur ve yeşillik karışımına ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak salatalık ve kırmızı biber de ekleyebilirsiniz.

Servis: 

Salatayı iyice karıştırdıktan sonra servis yapın.

Yılbaşı Sofranıza Çok Yakışacak, Afiyet Olsun!