Tatlılar, genellikle kutlamaların ve özel günlerin bir parçasıdır. Yılbaşı gibi özel bir günde tatlı servisi, sofraya bayram havası katar ve kutlamayı daha anlamlı hale getirir.
Tatlılar, mutluluk ve bereketi temsil eder. Yılbaşı gibi bir toplanma anında tatlı paylaşmak, sevdiklerinizle mutluluğu ve iyi dilekleri paylaşmanın bir yoludur.
Yemek sonrası tatlı servisi, yılbaşı sofrasının lezzetli bir finalle tamamlanmasını sağlar. Tatlılar, yemeğin sonunda hoş bir tat bırakarak yemek deneyimini güzelleştirir.
İşte Yılbaşı sofranıza güzel bir final yaptıracak o tatlı...
Yılbaşı Özel: Kaymakpare Tarifi
Malzemeler:
Hamur için:
- 125 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 2 yemek kaşığı kaymak
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yeterince un (yaklaşık 2-2,5 su bardağı kadar)
Şerbet için:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
Üzeri için:
- Çekilmiş fındık veya ceviz
Nasıl Yapılır?
Şerbetin Hazırlanışı:
- Su ve şekeri bir tencereye alın, kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
- Ocaktan almadan önce birkaç damla limon suyu ekleyin ve soğumaya bırakın.
Hamurun Hazırlanışı:
- Tereyağı, kaymak ve toz şekeri bir kapta iyice karıştırın.
- Yumurta, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Yavaşça un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Kaymakparelerin Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi:
- Hamurdan parçalar koparıp yuvarlak veya oval şekil verin.
- Her birinin üzerine çekilmiş fındık veya ceviz batırın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Şerbetlenme:
- Fırından çıkan sıcak kaymakparelere soğuk şerbeti dökün.
- Şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin.
Mutlu Yıllar, Afiyet Olsun!
