Tatlılar, genellikle kutlamaların ve özel günlerin bir parçasıdır. Yılbaşı gibi özel bir günde tatlı servisi, sofraya bayram havası katar ve kutlamayı daha anlamlı hale getirir.
Tatlılar, mutluluk ve bereketi temsil eder. Yılbaşı gibi bir toplanma anında tatlı paylaşmak, sevdiklerinizle mutluluğu ve iyi dilekleri paylaşmanın bir yoludur.
Yemek sonrası tatlı servisi, yılbaşı sofrasının lezzetli bir finalle tamamlanmasını sağlar. Tatlılar, yemeğin sonunda hoş bir tat bırakarak yemek deneyimini güzelleştirir.
İşte Yılbaşı sofranıza güzel bir final yaptıracak o tatlı...
Yılbaşı Özel: İskoç Bisküvisi Tarifi
Malzemeler:
Hamur için:
- 225 gr oda sıcaklığında tereyağı
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı un
- 1/4 çay kaşığı tuz
Nasıl Yapılır?
Hamurun Hazırlanışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Vanilya özütünü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un ve tuzu eleyerek karışıma yavaşça ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Pişirme:
- Fırını 180 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın.
- Dinlenen hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında açın ve istediğiniz şekillerde kesin.
- Bisküvileri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Bisküvileri yaklaşık 15-20 dakika ya da kenarları hafif altın rengi alana kadar pişirin.
Soğutma ve Servis:
- Pişen bisküvileri fırından çıkarın ve biraz soğumaları için bekletin.
- Tamamen soğuduktan sonra servis yapın.
Mutlu Yıllar, Afiyet Olsun!
