Farklı damak zevklerine hitap eden mezeler, sohbeti canlandıran ve kutlamaya neşe katan unsurlardır. Yılbaşı mezeleri, geleneksel lezzetlerden yenilikçi tariflere kadar geniş bir yelpazede sunulabilir ve bu özel gecenin atmosferini tamamlar. İşte Yılbaşı Sofranı tamamlayacak o meze...
Yılbaşı Sofran İçin Meze Önerisi: Karnabahar Püresi Mantar Gömme Tarifi
Malzemeler:
- 1 orta boy karnabahar
- 200 gram mantar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı olarak krema veya yoğurt
Nasıl Yapılır?
- Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve yumuşayana kadar haşlayın.
- Haşlanmış karnabaharı püre haline getirin. İsteğe bağlı olarak biraz krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
- Mantarları ince ince doğrayın ve zeytinyağında sarımsakla birlikte soteleyin.
- Mantarları karnabahar püresine karıştırın ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
- Hazırladığınız karışımı bir kaba alın ve soğuması için buzdolabına koyun.
- Soğuduktan sonra meze olarak servis yapın.
Mutlu Yıllar, Afiyet olsun!
