Farklı damak zevklerine hitap eden mezeler, sohbeti canlandıran ve kutlamaya neşe katan unsurlardır. Yılbaşı mezeleri, geleneksel lezzetlerden yenilikçi tariflere kadar geniş bir yelpazede sunulabilir ve bu özel gecenin atmosferini tamamlar. İşte Yılbaşı Sofranı tamamlayacak o meze...
Yılbaşı Sofran İçin Meze Önerisi: Makarna Cips Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı makarna (tercihen penne, fusilli veya farfalle)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- İsteğe göre baharatlar (örneğin sarımsak tozu, soğan tozu, kırmızı biber, kekik)
Nasıl Yapılır?
- Büyük bir tencerede su kaynatın ve biraz tuz ekleyin.
- Makarnayı paketin üzerinde belirtilen süreden biraz daha az haşlayın, çünkü fırında daha da pişecekler. Makarnaların hafif diri (al dente) olması önemli.
- Haşlanmış makarnayı süzün ve soğuk suyla durulayın.
- Bir kaseye alın, üzerine zeytinyağı ve tercih ettiğiniz baharatları ekleyin.
- Makarnaların her tarafının yağ ve baharatlarla kaplandığından emin olmak için iyice karıştırın.
- Fırını 200°C'ye (392°F) ısıtın.
- Makarnaları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine tek kat halinde yayın.
- Makarnalar altın rengi ve çıtır olana kadar, yaklaşık 20-25 dakika boyunca pişirin. Pişirme süresi fırına ve makarna türüne göre değişebilir, bu yüzden arada kontrol etmek iyi olur.
- Fırından çıkan makarna cipslerini birkaç dakika soğumaya bırakın.
- İsteğe göre yanında salsa, guacamole, sour cream veya yoğurtlu soslarla servis edebilirsiniz.
Mutlu Yıllar, Afiyet olsun!
