Farklı damak zevklerine hitap eden mezeler, sohbeti canlandıran ve kutlamaya neşe katan unsurlardır. Yılbaşı mezeleri, geleneksel lezzetlerden yenilikçi tariflere kadar geniş bir yelpazede sunulabilir ve bu özel gecenin atmosferini tamamlar. İşte Yılbaşı Sofranı tamamlayacak o meze...
Yılbaşı Sofran İçin Meze Önerisi: Çıtır Milföy Çanağında Lor Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet milföy hamuru
- 1 su bardağı lor peyniri
- 1 adet küçük kırmızı biber, ince doğranmış
- 1 adet küçük yeşil biber, ince doğranmış
- 1 adet küçük soğan, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı ince doğranmış taze nane
- Tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı olarak limon suyu veya nar ekşisi
Nasıl Yapılır?
- Fırını önceden 180°C'ye (356°F) ısıtın.
- Milföy hamurlarını oda sıcaklığında biraz yumuşayana kadar bekletin.
- Her bir milföy hamurunu hafifçe unlanmış bir yüzeyde biraz incelterek açın.
- Milföy hamurlarını ters çevrilmiş küçük kapların veya muffin kalıplarının üzerine yerleştirin.
- Milföy hamurlarının kenarlarını kapların etrafına iyice sarın.
- Milföy hamurlarını 15-20 dakika veya kenarları altın rengi alana kadar pişirin.
- Pişen milföy çanaklarını fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Bir kasede lor peyniri, ince doğranmış kırmızı ve yeşil biber, soğan, zeytinyağı ve taze naneyi karıştırın.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak biraz limon suyu veya nar ekşisi ekleyerek tatlandırın.
- Soğumuş milföy çanaklarının içini lor salatası ile doldurun.
- İsteğe bağlı olarak ekstra taze nane yaprakları veya pul biber ile süsleyin.
Mutlu Yıllar, Afiyet olsun!
