Farklı damak zevklerine hitap eden mezeler, sohbeti canlandıran ve kutlamaya neşe katan unsurlardır. Yılbaşı mezeleri, geleneksel lezzetlerden yenilikçi tariflere kadar geniş bir yelpazede sunulabilir ve bu özel gecenin atmosferini tamamlar. İşte Yılbaşı Sofranı tamamlayacak o meze...
Yılbaşı Sofran İçin Meze Önerisi: Turp Mezesi Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy turp
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı olarak taze nane veya dereotu, ince kıyılmış
Nasıl Yapılır?
- Turpları iyice yıkayıp, kabuklarını soyun. Rendeleyin veya çok ince dilimler halinde doğrayın.
- Bir kaseye yoğurtu alın ve üzerine ezilmiş sarımsağı ekleyin. İyice karıştırın.
- Rendelenmiş veya doğranmış turpları yoğurtlu karışıma ekleyin.
- Zeytinyağı, tuz ve karabiberi de ekleyip, tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
- Mezeyi birkaç saat buzdolabında dinlendirmek lezzetlerin daha iyi karışması için önemlidir.
- Servis yapmadan önce üzerine ince kıyılmış taze nane veya dereotu serpiştirebilirsiniz.
Mutlu Yıllar, Afiyet olsun!
