Utkan Yalçınkaya, ünlü şef Mehmet Yalçınkaya'nın küçük oğlu olarak karşımıza çıkmaktadır.
Babası ve diğer abisi gibi aşçılığa meraklı olan Yalçınkaya, bunun üzerine çeşitli eğitimler aldığını belirtmiştir.
1974'te Bolu'da dünyaya gelmiştir.
Fransa, İtalya, Katar, Almanya ve Yunanistan'da gastronomi ve mutfak koordinatörlüğü yapmıştır.
2004'te İstanbul Yemek Akademisinde insan anatomisi ve sindirim sistemi üzerine eğitim almıştır. 2005'te Amerika'nın ünlü gurme dergisi "CULINARY"de Trend Chef olarak biyografisi ve spesiyalleri yayımlanmıştır.
2008'de Almanya'da dört yılda bir yapılan IKA/Olympiade der Köche A kategorisinde dünya üçüncüsü oldu. Türk mutfağı ile ilgili çeşitli fuar, festival ve yarışmalarda madalya, şilt ve sertifikalar kazanmıştır.
Farklı tatların buluşması olan "Fusion Mutfak" akımını yapmış olduğu çalışmalar sonucu Türkiye'de ilk uygulayan şeflerden birisi olmuştur.
2012'de Türkiye Aşçılar Federasyonu Turculina Team Direktörü olarak Dünya Aşçılar Olimpiyatlarında dünya ikincisi olmuştur.
2018 yılından beri MasterChef Türkiye'de jürilik yapmaktadır.
