Masterchef Borscht Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?
Borş çorbası, evde kolaylıkla yapılabilen ve lezzetiyle dikkat çeken bir çorbadır.
Malzemeler:
- 1 su bardağı buğday
- 1 adet kırmızı pancar
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 adet kereviz sapı
- 1/2 limonun suyu
- 1 litre sebze suyu veya su
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı sirke
- İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu
Nasıl Yapılır?
- Öncelikle buğdayı bir gece önceden ıslatın.
- Ertesi gün, ıslattığınız buğdayı tencereye alıp, üzerine sebze suyu veya su ekleyin ve kaynatın.
- Buğdaylar pişerken, pancar, havuç, soğan ve kereviz sapını küçük küçük doğrayın.
- Sebzeleri buğdayın içine ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Pişen çorbanın içine limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak sirke ekleyebilirsiniz.
- Çorba piştikten sonra ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası:
- Çorbanın rengini daha canlı tutmak için pancarı rendeleyip sonradan ekleyebilirsiniz.
- Limon suyu ve sirke, çorbanın ekşiliğini artırır ve daha lezzetli bir tat verir.
Afiyet olsun!
