Masterchef Muskatlı Mor Karnabahar Salatası Tarifi!

Masterchef Muskatlı Mor Karnabahar Salatası Tarifi!

Malzemeler:

• 1 orta boy mor karnabahar
• 1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 1/2 limonun suyu
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• 1/4 su bardağı kıyılmış maydanoz
• 1/4 su bardağı kıyılmış ceviz veya fındık
• 1/2 kırmızı soğan, ince dilimlenmiş

Nasıl Yapılır?

• Karnabaharı küçük çiçeklerine ayırın ve bir buharda tenceresinde veya mikrodalgada yumuşayana kadar pişirin. 
• Piştikten sonra soğuması için bir kenara alın.
• Büyük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, muskat, tuz ve karabiberi birlikte çırpın.
• Soğumuş karnabahar çiçeklerini, kırmızı soğanı ve kıyılmış yeşillikleri sosun içine ekleyin ve nazikçe karıştırın.
• Salatayı servis tabağına alın ve üzerine kıyılmış ceviz ya da fındık serpin.
• Salatayı oda sıcaklığında servis yapın veya biraz dinlendirip soğuk servis yapabilirsiniz.

    Afiyet Olsun!