Akıllı Elektrikli Düdüklü Tencerede Deneyebileceğin: Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı kuru fasulye (önceden suda bekletilmiş)
• 200 gram pastırma (kuşbaşı doğranmış)
• 1 büyük soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik

Nasıl Yapılır?

• Akıllı düdüklü tencerenizi 'Saute' veya 'Brown' moduna alın. İçine zeytinyağı ekleyip ısıtın.
• Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsak ekleyip, yumuşayana kadar soteleyin.
• Pastırmayı ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Domates ve biber salçasını ekleyip, karıştırın ve 1-2 dakika daha pişirin.
• Önceden suda bekletilmiş ve süzülmüş kuru fasulyeleri tencereye ekleyin.
• Sıcak suyu, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kekiği ekleyip karıştırın.
• Tencerenin kapağını kapatın ve 'Pressure Cook' modunu seçin. Kuru fasulyelerin pişme süresine göre (genellikle 30-40 dakika) ayarlayın.
• Pişirme süresi tamamlandığında, düdüklü tencerenin basıncının düşmesini bekleyin ve kapağı açın.
• Eğer fasulyenin suyu çok ise, 'Saute' modunda birkaç dakika daha kaynatarak suyunu azaltabilirsiniz.
• Pastırmalı kuru fasulyenizi sıcak olarak servis edin. 
• Yanında pirinç pilavı veya turşu ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun! 

Bu tarif, düdüklü tencerenizin özelliklerine bağlı olarak değişiklik gösterebilir, bu yüzden tencerenizin kullanım kılavuzuna göz atmanızda fayda var.