Suzan Şahin, 1 Ocak 1968 tarihinde Hatay Dörtyol'da doğdu.
Şahin ilk, orta ve lise eğitimini, Payas Yakacık Lisesinde tamamladı.
Daha sonra İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesinden mezun olan Suzan Şahin, 1992 yılından bu yana İskenderun'da serbest avukatlık yapıyor.
2014-2016 yılları arasında CHP (Cumhuriyet Halk Partisi) Kadın Kolları MYK (Merkez Yönetim Kurulu) yedek üyeliği, 2016-2018 yılları arasında CHP Kadın Kolları MYK asil üyeliği ve Akdeniz Bölgesi Kadın Politikalarından Sorumlu Genel Başkan Yardımcılığı görevlerinde bulundu.
Halen, CHP İskenderun Kadın Kolları Halkla İlişkiler Temsilcisi olan Suzan Şahin, öte yandan da CHP Hatay Kurultay Delegesi.
Avukat iki dönem de, Türkiye Barolar Birliği Hatay Delegesi olarak çalıştı.
Şahin, Çağdaş Yaşamı Destekleme Derneği, Atatürkçü Düşünce Derneği üyeliği görevlerinde bulunan Şahin, sığınma evleri, aile içi şiddetin önlenmesi, medeni kanun ve kadın hakları konuları ile sahipsiz çocuklar, engelliler ve şehit aileleri ile ilgili çalışmalar birçok çalışma gerçekleştirdi.
Suzan Şahin, CHP'den 27. Dönem Hatay Milletvekili seçilmişti.