Gelinim Mutfakta - Gazoz Tatlısı Tarifi

Gelinim Mutfakta - Gazoz Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır? İşte Tarifi...

Malzemeler:

• 3 orta boy yumurta
• 1 su bardağı sade gazoz
• Yarım paket yaş maya (20 gr)
• 1 çay bardağı sıvıyağ (hamurun aralarına sürmek için)
• 3-3,5 su bardağı un (yaklaşık)

Şerbet İçin:

• 6 bardak su
• 5 bardak toz şeker
• 3-4 damla limon suyu

Üzeri İçin:

• 3 yemek kaşığı fındık kırığı

Nasıl Yapılır?

• Yoğurma kabına 2,5 su bardağı unu alın ve ortasına yumurtaları, gazozu ve mayayı ekleyerek karıştırın.
• Ele ve kaba yapışmayacak kıvama gelinceye kadar kalan unu azar azar ekleyerek yoğurun.
• Hamuru 3 bezeye bölün ve her birini 15 dakika bezle örtüp dinlendirin.
• İlk bezeyi unlanmış tezgahta 5-6 mm kalınlığında açın ve üzerine fırça ile sıvıyağ sürün.
• Açılan hamuru rulo yapın ve 1,5 cm kalınlığında dilimleyin.
• Dilimlenmiş hamurları yağlanmış fırın tepsisine sıkıştırmadan dizin.
• 180 derecede önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
• Şerbet için su ve şekeri kaynatın, yoğunlaşınca limon suyunu ekleyin ve 2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
• Fırından çıkan tatlıları 1-2 dakika dinlendirdikten sonra sıcak şerbeti kepçe ile üzerine gezdirin.
• Oda sıcaklığına gelip şerbeti çekinceye kadar dinlendirin ve üzerine fındık kırığı serperek servis yapın.
• Yaklaşık 45 dakika hazırlık ve pişirme süresiyle Gazoz Tatlısı hazır!
• Afiyet Olsun!