DSP Genel Başkanı Önder Aksakal, 1960 yılında Antalya'da doğdu.
Aksakal ilk, orta ve lise eğitimini Aydın'da tamamladı ve ardından 1976 yılında Konya Devlet Mühendislik ve Mimarlık Akademisi İnşaat Mühendisliği Bölümüne girerek, ülke sorunlarına yönelik sosyal ve siyasal faaliyetlerde bulundu.
12 Eylül 1980 darbesi sonrasında tutuklanan Önder Aksakal, 5 yıl cezaevinde kaldı.
İnşaat Mühendisi olarak mezun olan Aksakal serbest olarak Mühendislik, Müşavirlik ve İnşaat işleriyle ilgilendi.
Önder Aksakal, 15 yıl süren siyasi yasaklılığı sonrasında 1999 yılında Aydın Milletvekili adayı olarak Demokratik Sol Parti ile siyasete katıldı.
Aksakal, 2002 yılında yapılan Genel seçimlerde ise, yeniden Aydın Milletvekili adayı oldu ve 2003 yılında DSP Aydın İl Başkanlığına, 2004 yılında da DSP Parti Meclisi Üyeliğine seçildi.
Önder Aksakal, 2009 yılına kadar sürdürdüğü Parti Meclisi üyeliğinden sonra, 17 Mayıs 2009 tarihinde yapılan Olağanüstü Kurultay sonrası Masum Türker'in Genel Başkanlığında Başkanlık Kurulunda yer alarak, STK ve Meslek Odalarından Sorumlu Genel Başkan Yardımcısı olarak görevlendirildi.
2010 yılı Temmuz ayında ise Örgüt Kurulu Başkanlığı görevine getirilen Aksakal, bu görevini de 13 Aralık 2015 tarihinde yapılan Olağanüstü Kurultaya kadar sürdürdü.
Aynı Kurultay'da Demokratik Sol Parti'nin 6. Genel Başkanlığına seçildi.
Aksakal, 27 Kasım 2016 tarihinde yapılan 10. Olağan Kurultayda yeniden DSP Genel Başkanlığına seçildi ve bu görevini 15 Aralık 2019 tarihinde yapılan 11. Olağan Kurultay'da bir kez daha Genel Başkanlığa seçilerek sürdürdü.
14 Mayıs 2023 seçimlerinde 28. Dönem İstanbul Milletvekili seçilen Önder Aksakal, evli ve iki çocuk babası.
