Zuhal Topal'la Yemekteyiz Hazal'ın Menüsü: Cevizli Parmesanlı Roka Salatası Tarifi

Zuhal Topal'la Yemekteyiz Hazal'ın Menüsü: Cevizli Parmesanlı Roka Salatası Tarifi...

Cevizli Parmesanlı Roka Salatası

Malzemeler:

• 4 demet taze roka
• 1/2 su bardağı iri kırılmış ceviz
• 1/2 su bardağı ince dilimlenmiş parmesan peyniri
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 1 çay kaşığı bal
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• İsteğe bağlı olarak kırmızı biber pulu

Nasıl Yapılır?

• Rokaları iyice yıkayıp kurulayın. 
• Büyük yaprakları varsa elinizle parçalara ayırın. Rokaları bir salata kasesine alın.
• Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, bal, tuz ve karabiberi çırpın.
• Tatlandırmak için isteğe bağlı olarak biraz kırmızı biber pulu ekleyebilirsiniz.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Hazırladığınız sosu roka yapraklarının üzerine dökün. Salatayı hafifçe karıştırarak sosun roka yapraklarına iyice bulanmasını sağlayın.
• İri kırılmış cevizleri ve ince dilimlenmiş parmesan peynirini salatanın üzerine serpin.
• Salatayı karıştırdıktan sonra hemen servis yapın. 
• Bu şekilde roka yaprakları tazeliğini koruyacak ve parmesanın lezzeti ile harmanlanacaktır.
• Afiyet Olsun!