Zuhal Topal'la Yemekteyiz Necmettin'in Menüsü: Yoğurtlu Kereviz ve Yeşil Elma Salatası Tarifi

Zuhal Topal'la Yemekteyiz Necmettin'in Menüsü: Yoğurtlu Kereviz ve Yeşil Elma Salatası Tarifi...

Yoğurtlu Kereviz ve Yeşil Elma Salatası

Malzemeler:

• 2 adet orta boy kereviz
• 2 adet yeşil elma
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1/2 limonun suyu
• 1 diş sarımsak, ezilmiş (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber
• 1/2 demet taze dereotu, ince kıyılmış
• 1/4 su bardağı ceviz içi, iri kıyılmış

Nasıl Yapacağız?

• Kerevizleri soyun ve rendeleyin veya ince ince doğrayın. 
• Kerevizlerin kararmaması için üzerine biraz limon suyu sıkın ve karıştırın.
• Yeşil elmaları yıkayıp, kabuklarını soymadan ince ince doğrayın veya rendeleyin. 
• Elmaların kararmasını önlemek için hemen limon suyu ile karıştırın.
• Bir kasede yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Güzel bir sos kıvamı elde edene kadar çırpın.
• Büyük bir karıştırma kabında, rendelenmiş kereviz, doğranmış yeşil elma, yoğurtlu sos ve ince kıyılmış dereotunu karıştırın. 
• Tüm malzemeler eşit şekilde sosla kaplanana kadar nazikçe karıştırın.
• Salatayı servis tabağına alın ve üzerine iri kıyılmış ceviz içlerini serpiştirin.
• Salatayı hemen servis yapın veya birkaç saat buzdolabında soğuttuktan sonra soğuk olarak servis yapın. 
• Soğuk servis yapacaksanız, ceviz içlerini servis yapmadan hemen önce eklemeniz, cevizlerin çıtırlığını korumasını sağlar.
• Afiyet olsun!