Zuhal Topal'la Yemekteyiz Derya'nın Menüsü: ​Dondurma Eşliğinde Bal Kabağı Dolgulu Tel Kadayıftan Cannoli Tarifi

Zuhal Topal'la Yemekteyiz Derya'nın Menüsü: Dondurma Eşliğinde Bal Kabağı Dolgulu Tel Kadayıftan Cannoli Tarifi...

Dondurma Eşliğinde Bal Kabağı Dolgulu Tel Kadayıftan Cannoli 

Malzemeler:

Tel Kadayıf Cannoli İçin:

• 200 gram tel kadayıf
• 100 gram tereyağı, eritilmiş
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Bal Kabağı Dolgusu İçin:

• 1 su bardağı püre haline getirilmiş bal kabağı
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı taze rendelenmiş muskat
• 1/4 çay kaşığı zencefil
• 100 gram labne peyniri veya krema peyniri

Sunum İçin:

• Vanilyalı dondurma
• Pudra şekeri
• İsteğe bağlı olarak karamel sos

Nasıl Yapacağız?

• Tel kadayıfı ufak parçalara ayırın ve bir kaseye alın. 
• Üzerine eritilmiş tereyağı ve toz şekeri ekleyin, tel kadayıfların tereyağı ve şekeri iyice emmesi için elinizle karıştırın.
• Tel kadayıfları cannoli kalıplarına veya aluminyum folyo kullanarak yaptığınız ev yapımı kalıplara sarın. 
• Cannoli şeklini alması için iyice sıkıştırın.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika veya altın sarısı bir renk alana kadar pişirin. 
• Pişen cannolileri fırından alın ve soğumaya bırakın.
• Bal kabağı püresini bir karıştırma kabına alın. 
• Toz şeker, tarçın, karabiber, muskat ve zencefil ekleyip iyice karıştırın.
• Karışıma labne peyniri veya krema peynirini ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikserle çırpın.
• Soğuyan tel kadayıf cannolilerin içini hazırladığınız bal kabağı dolgusu ile doldurun. 
• Bir sıkma torbası kullanmak işinizi kolaylaştırabilir.
• Her bir cannoliyi servis tabağına alın ve yanına bir top vanilyalı dondurma koyun.
• Üzerlerine pudra şekeri serpin ve isteğe bağlı olarak karamel sos ile süsleyerek servis yapın.
• Afiyet olsun!