BIST
9.666
-1,14%
DOLAR
34,2055
0,13%
EURO
38,1819
0,04%
ALTIN
2.899,75
-0,70%
PETROL
72,11
0,80%
BITCOIN
2.171.237
-1,55%
Ara
Bildirimler
19:35
Irak'ın kuzeyindeki 24 terör hedefi yerle bir edildi!
18:07
FED faiz kararını açıkladı! 50 baz puan indirildi
Ankara 14°
Son Dakika
Ankara
Türkiye
Dünya
Siyaset
Ekonomi
Spor
Magazin
Yaşam
Foto Galeri
Videolar
Ankara 14°
Son Dakika
Ankara
Türkiye
Dünya
Siyaset
Ekonomi
Spor
Teknoloji
Magazin
Kültür Sanat
Yaşam
Sağlık
Eğitim
Video Analiz
Özel
Hayattan
İlçeler
-
Akyurt
-
Altındağ
-
Ayaş
-
Bala
-
Beypazarı
-
Çamlıdere
-
Çankaya
-
Çubuk
-
Elmadağ
-
Etimesgut
-
Evren
-
Gölbaşı
-
Güdül
-
Haymana
-
Kahramankazan
-
Kalecik
-
Keçiören
-
Kızılcahamam
-
Mamak
-
Nallıhan
-
Polatlı
-
Pursaklar
-
Sincan
-
Şereflikoçhisar
-
Yenimahalle
Foto Galeri
Videolar
Son Depremler
Hava Durumu
RSS
Ana Sayfa
›
Hayattan
›
Zuhal Topal'la Yemekteyiz Murat'ın Menüsü: Patlıcan Kebabı Tarifi
Zuhal Topal'la Yemekteyiz Murat'ın Menüsü: Patlıcan Kebabı Tarifi
Zuhal Topal'la Yemekteyiz programının son gün yarışmacısı Murat, ana yemek olarak Patlıcan Kebabı tarifine yer verdi. Peki, Patlıcan Kebabı nasıl yapılır, işte tarifi...
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
09 Mart 2024 15:20
GÜNCELLEME
10 Mart 2024 03:05
Abone Ol
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Zuhal Topal'la Yemekteyiz Murat'ın Menüsü: Patlıcan Kebabı Tarifi...
Patlıcan Kebabı Tarifi
Malzemeler:
500 gram kuzu veya dana kuşbaşı et
4-5 adet uzun patlıcan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 büyük soğan, yarım ay şeklinde dilimlenmiş
2 diş sarımsak, ezilmiş
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber ve kekik
2 adet domates, dilimlenmiş
2-3 adet yeşil biber, bütün veya ikiye bölünmüş
Kızartmak için sıvı yağ
Nasıl Yapacağız?
Patlıcanları alacalı soyun ve yaklaşık 1 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin.
Tuzlu suda yaklaşık 20 dakika bekletin, sonra kurulayın.
Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın ve patlıcan dilimlerini her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
Kızarttıktan sonra fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın.
Etleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile marine edin.
Bir tavada, etleri her iki tarafı kızarana kadar yüksek ateşte soteleyin.
Aynı tavada soğan ve sarımsağı etlerden sonra soteleyin.
Domates salçasını ekleyin ve karıştırın. Sıcak suyu ekleyip sosu 5-10 dakika kadar pişirin.
Fırını 180°C'ye ayarlayın.
Fırın kabının tabanına bir kat kızartılmış patlıcan dilimleri yerleştirin.
Üzerine bir kat et ve biraz sos ekleyin. Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın. En üste patlıcan dilimleri gelecek şekilde dizin.
En üste domates ve yeşil biber dilimlerini yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Afiyet Olsun!
Yorumlar (0 yorum)
Adınız
*
Yorumunuz
*
Yorum kurallarını
okudum ve kabul ediyorum.
Yorum Ekle
Henüz yorum eklenmemiş, ilk yorum ekleyen siz olun.
Bebeklik Anılarımızı Neden Hatırlayamıyoruz?
Köpekbalıkları Neden Sürekli Yüzmek Zorunda?
Salyangozlar Neden Yağmurun Hemen Ardından Ortaya Çıkarlar?
Balıklar Su İçer mi? Tatlı ve tuzlu su balıkları su içer mi?
Bahar'ın Süreyya'sı Büşra Pekin kimdir?
Bebeğin okyanus macerası kamerada
Karadut dizisi oyuncuları kimlerdir? Karadut dizisi konusu nedir?
Sonraki Sayfa
×
Ara