Zuhal Topal'la Yemekteyiz programının ikinci yarışmacısı Çiğdem, salata olarak Gemlik Zeytin Salatası tarifine yer verdi. Peki, Gemlik Zeytin Salatası nasıl yapılır, işte tarifi...
Gemlik zeytinlerinin çekirdeklerini çıkarın ve isteğe göre bütün bırakın veya iri parçalar halinde doğrayın.
Kırmızı soğanı ince ince dilimleyin.
Soğanın acısını azaltmak için üzerine biraz tuz serpip, hafifçe ovun ve suyunu sıkın.
Domates ve salatalığı yıkayıp küp küp doğrayın.
Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.
Bir salata kasesinde çekirdeği çıkarılmış Gemlik zeytinleri, ince dilimlenmiş kırmızı soğan, doğranmış domates, salatalık, ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu karıştırın.
Bir kasede limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber, sumak ve pul biberi karıştırarak salatanın sosunu hazırlayın.
Hazırladığınız sosu salata kasesine dökün ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
Salatayı biraz dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
İsteğe göre ekstra zeytinyağı veya limon suyu ile tatlandırabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Henüz yorum eklenmemiş, ilk yorum ekleyen siz olun.
