Zuhal Topal'la Yemekteyiz Çiğdem'in Menüsü: Karagül Tatlısı Tarifi

Zuhal Topal'la Yemekteyiz Çiğdem'in Menüsü: Karagül Tatlısı Tarifi...

Karagül Tatlısı

Malzemeler:

• 2 çay bardağı irmik
• 2 çay bardağı yoğurt
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı kakao
• Aldığı kadar un

Şerbeti İçin:

• 2.5 su bardağı şeker
  
• 3 su bardağı su
• Yarım limonun suyu

Nasıl Yapacağız?

• Şeker ve suyu bir tencerede kaynatın.
• Kaynamaya başladıktan sonra yarım limonun suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
• Büyük bir karıştırma kabında irmik, yoğurt, sıvı yağ, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu karıştırın.
• Yavaş yavaş un ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında açın ve çay bardağı ile yuvarlaklar kesin.
• Her bir yuvarlak parçayı üst üste 4 adet olacak şekilde dizin.
• Yuvarlakları rulo şeklinde sarın ve ardından ortadan ikiye keserek gül şekli verin.
• Tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında tatlılar altın kahverengi bir renk alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Fırından çıkar çıkmaz sıcak tatlıların üzerine ılık şerbeti dökün.
• Tatlılar şerbeti çekince servis yapmaya hazırdır.
• Afiyet olsun!