Aitor Cantalapiedra Fernández, 10 Şubat 1996 doğumlu İspanyol profesyonel bir futbolcudur ve Yunan Süper Lig kulübü Panathinaikos'ta kanat oyuncusu olarak görev yapmaktadır.
Kariyer Barcelona Barcelona doğumlu olan Aitor, 2002'de altı yaşındayken FC Barcelona'nın gençlik okuluna katıldı ve burada altı yıl geçirdi. 2006'da serbest bırakıldıktan sonra, Katalonya'daki üç farklı takımın alt yapılarında yer aldı ve 2013-14 sezonunun sonlarına doğru Barcelona'nın gençlik takımına katıldı.
Aitor, 2015 Temmuz'unda yükseldiği rezerv takımda ilk maçına çıktı ve 22 Ağustos 2015'te Cornellà karşısında son 21 dakika süre alarak profesyonel debutunu gerçekleştirdi. İlk golünü ise 5 Eylül 2015'te RCD Espanyol B'ye karşı attı.
Villarreal ve Sevilla 2016 yılında Villarreal'e transfer olan Aitor, La Liga'da ilk maçına Sevilla karşısında çıktı. Ardından Sevilla Atlético'ya katıldı ve sezonda oynadığı maçların yarısında forma giydi.
Twente İlk yurtdışı deneyimini Hollanda'nın Twente takımında yaşayan Aitor, burada önemli bir performans sergileyerek takımının Eredivisie'ye yükselmesine katkı sağladı.
Panathinaikos 24 Haziran 2020'de Panathinaikos'a transfer olan Aitor, kulüpte önemli bir oyuncu haline geldi ve 2022 Yunan Kupası Finali'nde attığı golle ön plana çıktı. Ayrıca 2022-2023 sezonunun başlarında takımı adına sekiz gol ve iki asist kaydetti.
