Zuhal Topal'la Yemekteyiz Batuhan'ın Menüsü: Hellim Salata Tarifi...
Hellim Salata..
Malzemeler:
Salata İçin:
- 200 gram hellim peyniri
- 2 büyük domates
- 1 salatalık
- 1 kırmızı biber
- 1 yeşil biber
- 1 kırmızı soğan
- 1/2 demet roka veya 1/2 demet taze nane
- 1 avuç siyah zeytin
Dressing (Sos) İçin:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı bal
- 1 diş sarımsak
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- Bir tutam kekik veya taze fesleğen
Nasıl Yapacağız?
- Hellim peynirini ızgarada veya yapışmaz bir tavada her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin
- Domates, salatalık, kırmızı ve yeşil biberleri, soğanı hazırlayın ve büyük bir salata kasesine alın.
- Roka veya taze nane yapraklarını yıkayıp ekleyin.
- Siyah zeytinleri de ekleyin.
- Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu, bal, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kıyılmış kekik veya fesleğeni karıştırarak sosunuzu hazırlayın.
- Izgara hellim peynirini, hazırladığınız salata malzemelerinin üzerine yerleştirin.
- Hazırladığınız dressing sosunu salatanın üzerine dökün.
- Salatayı hafifçe karıştırarak sosun her yere eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
- Salatayı hemen servis yapın.
AFİYET OLSUN!
http://ankaramasasi.com/haber/2134510/zuhal-topalla-yemekteyiz-batuhanin-menusu-hellim-salata-tarifi