Zuhal Topal'la Yemekteyiz Bilge'nin Menüsü: Tel Şehriyeli Patates Topu Tarifi..
Tel Şehriyeli Patates Topu..
Malzemeler:
- 4 orta boy patates
- 1 su bardağı tel şehriye
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı kekik
- Taze soğan veya maydanoz, ince kıyılmış
- Kızartmak için sıvı yağ
Nasıl Yapacağız?
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
- Bir tencerede su ile yumuşayana kadar haşlayın.
- Yumuşayan patatesleri süzgeçten geçirip püre haline getirin.
- Başka bir tencerede bir miktar sıvı yağda tel şehriyeleri altın rengi alana kadar kavurun.
- Üzerine 2 su bardağı su ekleyip şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Piştikten sonra suyunu süzün.
- Büyük bir kasede patates püresi, pişmiş tel şehriye, rendelenmiş kaşar peyniri, ince doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, kırmızı pul biber, karabiber, tuz ve kekik ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- İsteğe bağlı olarak taze soğan veya maydanoz ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlak toplar haline getirin.
- Geniş bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı kızdırın.
- Hazırladığınız patates toplarını altın rengi alıncaya kadar her tarafını eşit bir şekilde kızartın.
- Kızartma işlemi tamamlandıktan sonra, patates toplarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
- Sıcak olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN!
http://ankaramasasi.com/haber/2135806/zuhal-topalla-yemekteyiz-bilgenin-menusu-tel-sehriyeli-patates-topu-tarifi