'Zuhal Topal'la Yemekteyiz' programı, 29 Nisan - 3 Mayıs haftasının ikinci yarışmacısı Serkan, tatlı olarak, Tavukgöğsü Tatlısı tarifine yer verdi. Peki, Tavukgöğsü Tatlısı nasıl yapılır?
Üzeri için tarçın tozu veya hindistancevizi rendesi
NASIL YAPACAĞIZ?
Nişastayı biraz soğuk süt ile pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın. Bu işlem nişastanın topaklanmasını önleyecektir.
Geri kalan sütü bir tencereye alın, üzerine şeker ve vanilin ekleyin.
İsteğe bağlı olarak lezzet katması için bir çubuk tarçın da ekleyebilirsiniz.
Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak kaynama noktasına getirin.
Süt kaynamaya başladığında, nişasta karışımını yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Bu süreç, karışımın koyulaşmasını ve pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayacaktır.
Tereyağını ekleyin ve karışım koyulaşana kadar düşük ateşte pişirmeye devam edin.
Pişen tavukgöğsü karışımını ocaktan alın ve hafifçe ılınması için birkaç dakika bekletin.
Daha sonra karışımı ıslatılmış küçük kaselere veya bir büyük kalıba dökün.
Tatlıyı oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından en az 3-4 saat (veya bir gece) buzdolabında bekletin.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın tozu serpin veya hindistancevizi rendesi ile süsleyin.
Afiyet olsun!
Henüz yorum eklenmemiş, ilk yorum ekleyen siz olun.
