Gelinim Mutfakta programında gelinler kaynanalardan puan almak için ''Altın Günü Tatlısı'' yaptılar. Seyircinin ilgisini çeken bu tarif, internette hızla aratılmaya başlandı. Yapımı oldukça basit olan bu tarif herkesin damak zevkine hitap ediyor.
Evde denemek isteyenler için tarifini araştırdık. ''Altın Günü Tatlısı'' Nasıl Yapılır?
Gelinim Mutfakta - Altın Günü Tatlısı Tarifi...
Alt Tabanı İçin:
- 1 paket petibör bisküvi
- 3 yemek kaşığı tereyağı
Muhallebisi İçin:
- 1 Litre Süt
- 1 Su bardağı İrmik
- 1 Su bardağı Toz Şeker
- 1 çay bardağı badem
- 1 paket vanilya
Üzeri İçin:
- 2 adet şeftali
- 1 su bardağı su
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- Yarım çay bardağı su
Gelinim Mutfakta - Altın Günü Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Petibör bisküvilerini rondodan geçirerek ince toz haline getirin.
- Eritilmiş tereyağını bisküvilerin üzerine dökerek iyice karıştırın.
- Karışımı bir kelepçeli kek kalıbına veya borcama eşit şekilde bastırarak tabana yayın.
- Tabanı buzdolabına koyarak sertleşmesi için dinlendirin.
- Sütü, irmiği ve toz şekeri derin bir tencereye alın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Kıvam aldıktan sonra doğranmış bademleri ve vanilyayı ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
- Hazırladığınız muhallebiyi buzdolabında dinlendirdiğiniz bisküvi tabanının üzerine dökün ve spatula ile düzgünce yayın.
- Üzerinin hazırlığına geçmeden önce muhallebinin tamamen soğuması için buzdolabına koyun.
- Şeftalileri kabuklarından ayırıp dilimleyin.
- Bir tencereye 1 su bardağı suyu ve toz şekeri ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Şeftali dilimlerini ekleyip birkaç dakika kaynatın.
- Nişastayı yarım çay bardağı su ile karıştırarak açın ve kaynayan şeftali karışımına ekleyin. Karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
- Hazırladığınız şeftali sosunu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan şeftali sosunu, muhallebinin üzerine dökün ve düzgünce yayın.
- Tatlınızı buzdolabına koyarak en az 3-4 saat dinlendirin, böylece tüm katmanlar güzelce oturmuş olur.
- Tatlıyı dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!
