Türk Hava Yolları, 12 bin yıllık ekmeği New York seferinde yolculara sundu
THY (Türk Hava Yolları), tarihte bilinen ilk evcilleştirilmiş buğday tanelerinin yeniden üretimiyle yapılan 12.000 yıllık ekmeği, New York seferindeki business class yolcularına sundu.
Tarihi ekmek menüde yer aldı
İstanbul'dan New York'a yapılan TK3 seferinde, 12.000 yıllık ekmek resmi olarak menüye dahil edildi. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın desteğiyle Mezopotamya bölgesindeki Göbeklitepe, Karahantepe ve Taş Tepeler’de gerçekleştirilen kazı çalışmaları sonucu bulunan buğday tanelerinden üretilen ekmek, ödüllü şef Ömür Akkor ve Doçent Doktor Çetin Şenkul danışmanlığında hazırlandı.
Özel sunumla ikram edildi
THY’nin catering şirketi Turkish DO&CO tarafından hazırlanan ekmek, tereyağı ve zeytinyağı eşliğinde, sıcak olarak servis edildi. Ekmek, QR kodlu tanıtım kartı ile özel bir kese içinde kıtalararası seyahat eden business class yolcularına ikram edildi.
THY yöneticisi Bolat’tan açıklama
Türk Hava Yolları İcra Komitesi ve Yönetim Kurulu Başkanı Profesör Doktor Ahmet Bolat, konuya ilişkin yaptığı açıklamada, dünyanın en mükemmel lezzetlerini yolculara sunmaktan büyük memnuniyet duyduklarını belirtti. Bolat, "Business class yolcularımızı Anadolu’daki kazılarda bulunan antik buğdaylardan elde edilen bu tarihi ekmekle tanıştırmak bizi gururlandırıyor. Misafirlerimizin bu yeni ve nefis ürünü takdir edeceğine inanıyoruz." ifadelerini kullandı.
