Türkiye İstatistik Kurumu, 2023 yılı Ağustos ayına ilişkin kümes hayvancılığı üretim verilerini yayımladı.
Verilere göre, ağustos ayında tavuk eti üretimi yıllık bazda yüzde 5,6 artarak 214 bin 432 tona ulaştı. Aylık bazda ise üretimde yüzde 4,3 oranında bir artış kaydedildi.
Tavuk yumurtası üretimi de ağustos ayında artış gösterdi. Aylık bazda yüzde 6, yıllık bazda ise yüzde 2,8 artan üretimle, toplamda 1 milyar 808 milyon 368 bin adet tavuk yumurtası üretildi. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı da dikkat çekici bir artış gösterdi. Yıllık bazda yüzde 6,2 artan kesim rakamı, 118 milyon 723 bine ulaştı.
Buna karşılık, hindi eti üretiminde düşüş yaşandı. Ağustos ayında hindi eti üretimi yüzde 3,3 azalarak 3 bin 789 ton olarak gerçekleşti.
Ocak-ağustos dönemine bakıldığında ise kümes hayvancılığı sektöründe genel bir artış gözlendi. Geçen yılın aynı dönemine göre, tavuk yumurtası üretimi yüzde 4,9, kesilen tavuk sayısı yüzde 6,5, tavuk eti üretimi yüzde 5,6 ve hindi eti üretimi yüzde 17,1 oranında artış gösterdi.
