Şambali Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Şambali Tatlısı Tarifi
Malzeme Listesi;
- 2.5 su bardağı irmik
- 2 su bardağı yoğurt
- 1.5 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 paket vanilya
- 1.5 su bardağı tuzsuz fıstık
Şerbet için;
- 4 su bardağı şeker
- 4 su bardağı
- Yarım limonun suyu
Nasıl Yapılır;
- Tatlının kek kısmından önce şerbeti hazırlanır
- Şeker ve su uygun bir tencereye alınarak şeker eriyinceye kadar karıştırılır
- Kaynamaya başlayınca şerbet ocaktan alınmadan limon suyu ilave edilip birkaç dakika daha kaynatılır
- Ocaktan alınarak soğumaya bırakılır
- Tatlının hazırlanma aşamasına geçilir; İrmik bir kaba alınır
- İçerisine şeker, yoğurt, karbonat ve vanilya eklenir
- Tüm malzemeler kaşık yardımıyla kıvam alana kadar karıştırılır
- Harç, yağlanmış borcama boşaltılır ve üzeri düzleştirilir
- Fıstıklar ikiye bölünerek tatlı hazır olduktan sonra dilimleme şekline göre harcın üzerine yerleştirilir
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25 dakika pişirilir
- Her yeri iyice kızaran tatlı fırından alınır ve dilimlenir
- Soğumuş şerbet üzerine dökülür
- Soğuması ve dinlenmesi için dolapta bekletilebilir
http://ankaramasasi.com/haber/2087154/kurban-bayraminda-misafirlerinize-yormayan-tatlilar-yapin-sambali-tatlisi
